环球微资讯！嘻哈家庭食堂—土豆丝饼
发布时间：2023-02-07 15:17:40
来源：菜鸡上辣椒
土豆，在大陆特别是我国分布种植广泛，具有较高的营养价值
营养素
1、含有丰富的淀粉是供应人体能量的主要来源,同时土豆块茎中含有果糖、蔗糖和葡萄糖。含有多种氨基酸如：缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、组氨酸、蛋氨酸和色氨酸。
(资料图片仅供参考)
2、土豆是粮食作物中维他命含量最多的作物,其中含有维生素C和胡萝卜素
3、土豆中含有丰富的膳食纤维和多种微量元素
因此成为人们餐桌的常客，它的做法有很多种，这里主要介绍土豆丝饼的做法。
材料准备：
土豆1—2个根据家庭人数决定数量 适量食盐 白糖 白胡椒粉 面粉 鸡蛋 番茄酱or烧烤料 食用油，平底锅制作步骤：
1.将土豆去皮切细丝，用清水洗净多余淀粉后用清水浸泡10分钟左右沥干水份
必须用清水浸泡
2.取少许食盐，白糖，白胡椒粉将土豆丝腌制2—5分钟
3.将面粉加水与鸡蛋 白糖搅拌成糊状
必须搅拌成面糊状
4.将腌制的土豆丝用清水洗净并沥干水份放入面粉糊中抓拌均匀（让每根土豆丝均匀包裹上面粉糊）
5.将平底锅烧热，刷少许食用油（需均匀刷满锅底）。
6.待油热后，转小火并将裹好的面粉糊的土豆丝均匀铺在锅里
7.待土豆丝饼成型后翻面煎至两面金黄
小火煎
8.切成小块装盘撒上烧烤料或者番茄酱
最后祝大家制作成功，后期嘻哈家庭食堂将继续更新家常菜制作方法。有需要可点赞加关注！
