当前位置：首页资讯 > > 正文

发布时间：2023-05-25 04:49:02 来源：伊秀经验网

(资料图片仅供参考)

1、低温保藏：家庭购买的肉类可置入冰箱在2~4摄氏度冷藏或冻藏。

2、脱水保鲜：如哂干、腌制。

3、加热处理：但加热不能有效防止油脂和肌红蛋白的氧化，经热处理肉制品必须配合其他保藏方法使用。

4、发酵处理：可使乳酸菌的生长占优势。

5、防腐保鲜：添加一定量的质量安全的防腐剂、抗氧化剂、发色剂和品质改良剂可延缓肉类保质期，在烹饪前清洗保鲜剂。

6、真空包装：将肉放进包装袋内，抽掉空气，接着吹热风，使受热材料收缩，紧贴于肉品表面，隔绝空气，减少氧化作用。

标签：

上一篇:天天新资讯：原子量表与元素周期表_原子量

下一篇:最后一页

全国“100个城市消费者满意度”排名出炉宜昌居第12位

3月15日从省消委获悉，宜昌、襄阳、武汉三地在全国2021年100个城市消费者满意度排名中进入前五十，名次...

行业

金融

x 广告